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Terme
| Symbole
| | | Gramme
| g
| Kilogramme
| kg
| Litre
| l
| Centilitre
| cl
| Décilitre
| dl
| Millilitre
| ml
| Once
| on
| Livre
| lb
| Cuiller à thé (à café)
| c (minuscule)
| Cuiller à soupe (à table)
| C (majuscule)
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Comparaison de termes québécois et français Québécois
| Français
| | | Farine de blé entier
| Farine de blé complet
| Farine tout-usage
| Farine de type 55
| Farine à pâtisserie
| Farine de type 45
| Farine préparée
| Farine additionnée de 3 % de levure chimique
| Poudre à pâte
| Levure chimique
| Levure comprimée
| Levure fraîche
| Crème sûre
| Crème aigre
| Crème légère (15 %)
| Crème fleurette (ou liquide)
| Crème à fouetter (35 %)
| Crème fraîche
| Sucre granulé
| Sucre en poudre
| Sucre à glacer
| Sucre glace
| Cassonade
| Sucre doux
| Cuiller à thé
| Cuiller à café
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| | | Caractéristique
| F
| C
| | | | | | | | Très doux
| 275°
| 140°
| | | | 300°
| 150°
| | | | | | | | Doux
| 325°
| 160°
| | | | 350°
| 180°
| | | | | | | | Moyen
| 375°
| 190°
| | | | 400°
| 205°
| | | | 425°
| 220°
| | | | | | | | Chaud
| 450°
| 235°
| | | | 500°
| 260°
| | | | | 270°
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Nota : Comme les échelles de graduation des fours sont différentes d'un système à l'autre, les chiffres ont été arrondis. Les correspondances ne sont donc pas nécessairement exactes.
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